应河醋业旅游园区

宝丰小米醋的酿造历史悠久，有历史记载的始于东汉初年，距今已有2000多年的历史。东汉时即有翟集米醋助刘秀大军驱疫病的故事。光武帝品尝宝丰小米醋后，曾御笔亲封为“宫廷御醯”。明成祖朱棣巡察河南时，亲封宝丰小米醋“上承佳作、稀世精酿”，钦定宝丰小米醋为“御用醋”。目前，宝丰民间仍保留和传承着古法酿造小米醋的传统工艺，酿出的醋醇厚素和、清香爽口、色泽鲜亮，声名远播，久盛不衰。

位于县产业集聚区内应河北岸的河南应河醋业，继承并发扬宝丰小米醋酿造传统工艺之精髓，固态发酵，古法酿造，全程手工制作小米醋。应河小米醋2018年通过国际IS09001质量管理体系及ISO22000食品安全管理体系双认证，2019年被评为河南省非物质文化遗产技艺“河南老字号”、平顶山市首届文化旅游“优秀产品”奖、第二十二届中国农副产品加工业投资贸易洽谈会“优质产品”。

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河南应河醋业有限公司结合现代化检验、灭菌手段，根据市场行情和消费者需求，重点研发新型调味醋、保健醋、礼品醋等系列产品，致力于优化宝丰小米醋的品种和质量，打造小米醋行业一流品牌，让口味独特、富含营养的宝丰小米醋跻身全国名醋行列，使小米醋酿造真正成为带动宝丰经济发展的支撑产业。

河南应河醋业投资兴建的应河醋业旅游园区，主要由应河古法酿醋坊、应河醋文化博物馆、生态晒醋场、农耕广场、雅集亭、应河古泉、平顶山市特色商品展示中心、应河手工作坊、游客接待中心等景点和建筑组成，形成了醋文化观光游的独特魅力，2019年被批准为国家3A级旅游景区。参观应河醋业旅游园区，可以饱览宝丰两千多年小米醋酿造的古法传统技艺，欣赏历史悠久的醋文化，了解很多食醋的功效及药用，选购称心的平顶山土特产品。